消费者在选购酒店餐桌时，可以从材质、尺寸大小与形状三方面参照自己的需求，并配合用餐空间的大小，作为挑选餐桌时的依据。

材质：就餐桌桌面的材质而言，大部分是以木质为主，温馨厚实的质感，对于希望营造居家温暖清新感受的人而言是不错的选择。而其中又可分为实木与密度板，前者展现原木天然纹路与厚实感，平添居家自然气息，并做雕、刻、染色等加工处理;而密度也是以实木贴皮方式制成，不但保有实本自然的纹路，表面也平整光滑，但桌缘无法再经由其他方式做特殊效果的处理。至于其他材质，有金属、玻璃、大理石或美耐板等，拥有博达冷冽、通透或高雅的质感，消费者可根据自己的品味与需求挑选。但无论桌面为何种材质，桌脚都是以实木或钢管制成，以具备一定程度的承受量。

尺寸大小：餐桌尺寸关系到用餐空间的舒敞与否。如果是面积较小或封闭式的餐厅，可以选择长宽度约为120厘米乘以80厘米的小型餐桌;如果拥有视觉感较开阔的开放式或半开放式餐厅，160厘米乘以80厘米的中型餐桌可满足此类空间的需求。若为别墅型的大餐厅，也有长达2米或3米的桌子以供选择。

形状：不同形状的餐桌，除了在造型与视觉上饶富变化外，它同样也与餐厅空间宽敞与否有关。如方形餐桌，由于可靠墙摆放，节省更多的空间，适合小面积的餐厅使用，但造型上较为呆板;椭圆形修饰了尖锐的四个桌脚，改善方正规矩的视觉效果，但与圆形餐桌一样占空间。

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